Publisert: 10.08.2010
Møtested: | Hos Arnstein |
Til stede: | Arnstein, Frank, Joar, Tore, Tor Anders |
Denne tidlige vårkvelden var ICC's medlemmer samlet i Haugvegen. Ikke uventet var medlemmene spente å hva slags cognac som sto klar for prøvesmaking. Dette ble naturligvis ikke avslørt før etter at den offisielle blindtesten var gjennomført, men etter hvert kunne verten presentere dette trekløveret:
|
Kveldens tre testcognacer: Léopold Gourmel VSOP Decanter, Sontelle Extra og Lheraud VSOP. Klikk på flasken for detaljert bilde
av etiketten.
|
Frank
Tydelig en ganske ung cognac når man lukter på den. Noe uferdig med et syrlig preg. Smaken har mindre sødme enn lukta, og jeg finner igjen det syrlige, det sitruaktige her også. Ingen kompleks cognac. Etter min smak ville denne ha tjent på å få noen flere år på baken. Her er det brukt ressurser på ei flaske som hadde egnet seg bedre som parfymeflaske. Totalt sett en noe kjedelig cognac som jeg synes er priset for høyt.
Joar
Cidergul på farge, alså veldig lys. Duften er meget fruktig, og jeg tipper dette er en brut. God, ren duft med naturlig sødme og innslag av pære. Derimot synes jeg det er nokså lite sødme i smaken, selv om også denne er fruktig. Ren, transparent og liten fylde - ikke en jeg vil hente fram hvis jeg skal kose meg lenge med en cognac. Cognacen serveres uvant kald, noe verten sier at denne cognacen skal være. Det tyder kanskje på at den først og femst er tenkt som en aperitiff? Stilig, påkostet flaske og eske. Som vanlig en i overkant kostbar cognac fra Gourmel.
Tor Anders
Svært lys, mye sødme i lukta, nesten en aning av portvin? Noe ungt preg, men ikke stikkende. God smak, overraskende "voksen" ut fra et ungdommelig utseende.
Tore
Farge: Ganske lys men tiltalende og "cidergul" farge. Lukt: frisk, søtlig og fruktig lukt - en del sødme å spore. Smak: Litt flat og anonym, ett greit med kjedelig anslag, ung og kanskje lite utviklet - kanskje en brut? Konklusjonen er at dette blir en helt ordinær cognac - som ikke gir meg noe spesielt i hvert fall.
Arnstein
Lys gul på farge. Sødmefylt lukt av pære, men også en aning sitrus. Smaken er forsiktig og med moderat sødme. Virker noe ung, men med mer pondus enn det fargen (og lukta) skulle tilsi. Spennende, men alt for dyr.Frank
Gul-brun, brilliant. Lukta er sødmefylt, fruktig, fatpreg. Men også her kommer det uferdige fram. Helt klart en Ganske ung cognac. Anslaget er midt. Smaken er fruktig, bærpreg. Ikke spesielt lang ettersmak. Kan den være sminket? Totalt sett en cognac som ikke utmerker seg på noen måte. Etter at jeg fikk høre prisen, så synes jeg den er altfor dyr i forhold til opplevelsen den gir.
Joar
Fargen er tiltalende varm som en solnedgang, og det er også det mest positive som kan sies om denne cognacen. Duften er lite tiltalende og bidrar til et heller dårlig førsteinnrykk. Denne dufter rett og slett fusel, og virker uferdig. Du kjenner sødme av rosin, mandel og vanilje. Smaken følger dessverre opp duftbildet. Ettersmaken varer ganske lenge, men virker uferdig. Ikke en cognac jeg vil anbefale, og på toppen av det hele koster den alt for mye.
Tor Anders
Lys gylden farge - ram lukt, smaken er litt bedre, den ligger og "lurer" og stiger etter hvert. Litt uferdig også i smaken, virker litt ram og søtlig på samme tid - ingen god kombinasjon akkurat.
Tore
Farge: Lys bronsje som jeg vil kalle "eplemosfarge". Lukt: Litt lær og sjokolade i lukta. Maskulint preg men aning fat. Synes jeg kjenner litt sprit, og aner at denne ikke er ferdig "nok". Smak: Helt grei - men har ett tamt anslag med en touch av kanskje noe bæraktig. Anslaget dør også fort ut. Oppsummerer med at denne ikke er verdt prisen i alle fulle fall.
Arnstein
Gylden farge. Litt ram lukt, men også med noe sødme og fatpreg. Forsiktig anslag med innslag av frukt og bær. Virker uferdig og er helt klart ikke verdt prisen.Frank
Kobberbrun. Lukter banan, vanilje. Også noe floralt her selv om det fruktige dominerer. Rosin. Godt anslag. En fet cognac med en voksende smak. Sødmefylt med en ”tøtsj” av krydder mot slutten. Balansert og nydelig cognac som ikke koster så mye mer enn de andre to i denne smakingen. Denne anbefales virkelig. Men hvorfor så stygg flaske?
Joar
Rødgul,"tykk" og tiltalende farge. Duften er meget god, og gjør at munnen løper i vann. Duften er dyp, men samtidig frisk. Kompleks og fatpreget. Du kjenner innslag av aprikos, noe jeg setter stor pris på. Også smaken er kompleks, og følger opp duftinntrykket. Smaken er fyldig og varm. Anslaget er godt, stiger og varer ganske lenge.Innslag av sjokolade. Nokså søt, noe jeg tror den har fått etter mange år på fat. En meget god cognac som jeg absolutt vil anbefale. Ikke bli skremt av en usedvanlig harry flaske, for denne cognacen er verdt prisen.
Tor Anders
Mørk gylden farge. God lukt, fyldig, hint av sjokolade, moden. Smaken er nydelig, kort og godt. Jevnt stigende kurve, dette er en cognac i det øvre sjikt som kjennere vil vite å sette pris på.
Tore
Fin og brilliant med riktig "cognacfarge". Lukt: Adskillig mer kompleks i lukten, mandel og frukt med sødme i lukta. Smak: Lang og god sødme i lukta, veldig bra anslag som overrasker meget positivt. Rosin og eple. Flasken er "burstygg" og trekker litt ned, men finner denne cognacen meget behagelig og sett i forhold til pris er dette genialt - løp å bestill på nærmeste pol.
Arnstein
Mørk gylden. Floral lukt med innslag av sitrus og aprikos. Smaken er rik, lett syrlig og med en aning krydder. God lengde. Absolutt en god cognac. |
||
Etter den formelle møtedelen serverte verten, med meget god hjelp av Tore, en laaaangstekt entrecote med stekte poteter og brokkolipuré. Kvelden forløp ellers i en hyggelig og munter atmosfære. Neste møte: Vårtur 28. mai til Øyingen! |