Møte fredag 24. mai 2003

De utvalgte cognacene på ICCs utflukt til Vettavika i Bessaker skulle i utgangspunktet borge for gode opplevelser over våre tulipanformede glass. Det setter en ekstra spiss på smakingen når omgivelsene er såpass innbydende som de var denne gangen, og det var nok ingen som så mørkt på å starte møtet da de tre flaskene ble trukket opp av Vinmonopolets pose én etter én, mens havbrisen hvisket i sommerkvelden.

• NYAK (de Fussigny). Kr. 349,-
  Dette er en VS fra huset de Fussigny, som ble etablert av den påtenkte arvingen til huset Louis Royer. Et japansk storkonsern (det er mange av dem i Japan) kjøpte Louis Royer i 1988, og dermed startet Alain Louis Royer sitt eget hus de Fussigny – med navn etter sin kones slekt. Huset har spesialisert seg på små, spennende blandinger av kvalitetscognac, og NYAK inngår utvilsomt i en kategori av utradisjonelle produkter – åpenbart beregnet på det amerikanske markedet primært.
  
• Logis de la Mothe (A. Jullien). Kr. 603,-
  En cognac produsert av huset A. Jullien, som lokalisert i Criteuil i Cognac. Logis de la Mothe er laget av råstoff av ugni blanc og er lagret i mer enn 20 år på fat av limousineik. Cognacen ligger i 6-9 måneder på helt nye fat, før den deretter tappes over i gamle og godgjør seg på disse i en liten mannsalder.
  
• Moulin XO. Kr. 502,-
  En cognac det har vist seg vanskelig å framskaffe mye informasjon om, men ifølge Vinmonopolets oversikt er dette en cognac som har vært fatlagret i ikke mindre enn 30 år. Moulin er for øvrig en cognac som en av våre venner i gjesteboka, Arve Røys Stranden anbefalte oss å prøvesmake så tidlig som i desember 2000. Nå var altså tiden inne!

Med andre ord: Tre gammel og én ung. Man drar ikke med torsk til Bessaker, men cognac kan derimot anbefales sterkt. Takk for ei fin helg – både fordi stedet var en opplevelse, og fordi ICCs medlemmer som vanlig gjorde hverandre gode.

Vurdering

NYAK (de Fussigny) Kolbjørn Ganske gyllen til å være VS - skrukork! Rik, fruktig duft, litt skarp - uttalt ung. Kraftig, sødmefylt anslag. Ungt preg med syrlige toner. Varer forholdsvis lenge. Meget god VS. Kjetil - Frank En ung konjakk med noe skarp lukt. Likevel tiltalende med noe fruktighet. Smaken er sødmefylt, men noe blass. Har en forholdsvis lang ettersmak. Dette er absolutt en god VS og den kan konkurrere med med mange konjakker høyere opp i prisklassene og med bedre kvalitetsbetegnelser. Joar Meget lys farge, nærmest gjennomsiktig. Noe stikkende lukt, så vær forsiktig - ikke dra for kraftig inn. Smaken er positiv. En god VS, men den er dessverre for høyt priset. Den koster faktisk mer enn f.eks. Jon Bertelsens Roc de Bagatelle som er en XO. Synd, for denne er en langt mer spennende VS enn de fleste andre jeg har smakt. Tor Anders Lys, lukta har preg av noe uferdig, men overraskende god på smak – absolutt en god VS. Arnstein Lys gylden farge. Lukta bærer bud om at dette er en ung cognac, men samtidig er den frisk og fruktig. Smaken er overraskende bra - sødmefylt - og varer relativt lenge. En god VS - men kostbar. Logis de la Mothe (A. Jullien) Kolbjørn Mørk, gyllen cognac. Moderat duftintensitet. Blomst, men litt syrlig innslag. Rikt, sødmefylt anslag, avtar raskt i intensitet, men varer ganske lenge. Kjetil - Frank Meget tiltalende, middels intens lukt. Frukt og sødme. Har et moderat anslag, så kommer den gode smaken som kan nytes før den dør rolig ut. Blomster og frukt. En meget god konjakk. Joar Ganske mørk farge. God lukt. Kanskje ikke særlig kompleks i luktinnrykket, men likevel god. Mildt, litt anonymt smaksbilde. Ettersmaken ikke veldig lang, men slett ikke verst likevel. Tor Anders Mild, behagelig lukt, forholdsvis frisk karakter, kompleks. En meget god cognac. Arnstein Mørk, gylden. God, søtlig lukt av blomst. Smaksinntrykket er positivt - mildt men komplekst. Smaken varer lenge. En godt balansert cognac. Forsvarer prisen, såvidt. Moulin XO (Moulin) Kolbjørn Mørk, rødgyllen cognac. Mye luft, kompleks, blomst, ranchio. Svært tiltalende. Rikt anslag og smakskurven holder seg. Kompleks, krydder i bakgrunnen. Ganske mildt preg. Godt kjøp! Kjetil - Frank Et nydelig førsteinntrykk. Er mild på lukt. Smaksinntrykket er tilsvarende. Her finner jeg en aning av kryddersmak som er det som kjennetegner konjakk av topp kvalitet. Den har et kraftig anslag med en lang og god ettersmak. Ranchio! Denne overgår og matcher mye av det vi har smakt tidligere. Topp! Joar Mørk dyp rødlig farge. Klar. Meget godt luktinntrykk. En av de bedre med innslag av krydder. Her kan du stikke nesa godt ned i glasset og dra inn. Eksploderer ikke i munnen, men det er mye smak. Her får du veldig mye cognac. Et godt kjøp. Tor Anders Middels mørk, henger mye i glasset. Rund, mild, behagelig lukt. Mildt, behagelig anslag, noe kortere og mindre ettersmak enn forventet. Men totalt sett en svært god cognacopplevelse. Arnstein Gyldenrød, relativt mørk. En meget behagelig, kompleks lukt. Også smaken er kompleks, med betydelig innslag av krydder - og den varer lenge. Dette er absolutt kveldens beste når det gjelder pris/kvalitet.

NYAK – en cognac fra de Fussigny med amerikansk ”look”. Logis de la Mothe – 20-åring fra A. Jullien. Moulin XO – kveldens eldste deltaker. Klikk på flasken for detaljert bilde av etiketten.

Neste møte: 16. august hos Tor Anders.

Møteoversikt