Møte lørdag 1. februar 2003

For flere av oss fortonet det seg som år siden vi var samlet til faglig aktivitet. Til tross for til dels intens egentrening og noen uformelle sammenkomster var alle enige om at det var alt for lenge siden sist (julebordet) vi hadde utfordret hverandres ganer. Vertens integritet, som tradisjonen tro står for de faglige forberedelsene (innkjøp og informasjon om de utvalgte cognacer), ble satt under press av flere ikke navngitte medlemmer. Han motsto imidlertid press, forsøk på bestikkelser og andre ufine metoder på å fravriste seg hemmeligheter på en slik måte at de resterende medlemmene ventet i åndeløs spenning ved presentasjonen av cognacene. Lavere sprit-avgifter og i større grad kjøpers marked (fallende cognacmarked internasjonalt) gjør polets bestillingsliste til stadig hyggeligere lesning. Cognac-entusiaster gleder seg !

Vi prøvde følgende cognacer:

• Jon Bertelsen Symphonie XO Roc de Bagatelle. Kr. 339,90
  På mange måter en gammel kjenning. De fleste av klubbens medlemmer har konsumert opptil flere flasker av denne cognacen og gitt den generelt positiv omtale. Imidlertid har den ikke gjennomgått noen formell vurdering og det var derfor på høy tid å få den presentert på vår hjemmeside. Jon Bertelsen`s cognacer har etter hvert blitt et kjent bekjentskap. Samarbeidet med fabrikanten Leopold Gourmel har resultert i produksjon av cognacer som kjennetegnes av særegne aromaer, renhet, litt lett stil og uten tilsetninger. Denne cognacen er produsert av viner fra en avgrenset parsell "Roc de Bagatelle". Denne rapporteres å være en litt mer fyldig og mørk cognac enn det vi er blitt vant til fra den kanten.
• Jon Bertelsen Orchestra Extra. Kr. 499,-
  En cognac som har hatt en dramatisk prisreduksjon siden forrige utgave av prislisten. Med en reduksjon fra kr 729,- til kr 499,- er den med ett blitt et alternativ for cognac-elskere som tross sin lidenskap synes at grensen for hva en skal betale for en flaske ikke strekker seg utover en halv tusenlapp. Med kjennskap til hva samarbeidende Leopold Gourmel har demonstrert av kvaliteter og eleganse i sjiktet over vanlige ”konsum-cognacer” hadde derfor ICC store forventninger til denne cognacen.
• Cognac Planat Réserve Extra Vieille XO. Kr. 367,-
  Cognacen som importeres av firmaet Robert Priselius er et for oss ubeskrevet blad. Heller ikke importøren kunne bidra med opplysninger utover at Camus står for distribusjon og markedsføring av firmaets cognacer. Av den sparsommelige informasjon vi klarte å oppdrive fikk vi vite at firmaet ble stiftet i 1828 og at samme familie eier og driver firmaet som den gang. De har vinmarker i Grande Champagne og Borderies. Den herverende cognac er en ren Grande Champagne. Man skal ikke drikke etiketten heter det, men med betegnelsen Reserve Extra Vieille Grande Champagne vekkes assosiasjoner til tidligere bekjentskaper som Ferrand Reserve Grande Champagne og Brillet Tres Vieillie Reserve XO. Denne cognacen ligger hundrelappen under disse i pris, har den tilsvarende kvalitet?

Vurdering

Jon Bertelsen Symphonie XO Roc de Bagatelle Kolbjørn Ganske mørk gyllen cognac. Rik og sødmefylt duft, mye blomst - sammensatt - aninger av rips, rosin og eplekjerner. Markert anslag, flat smakskurve som holder seg en stund. Tørr og ren. Mye eik - særlig sammenlignet med andre Bertelsen/Gourmel. Mye cognac for pengene. Kjetil En klar, mørk brunlig cognac med en mild og søtlig lukt med mye blomster (liljer). Har et relativt kraftig anslag med mye smak. Ettersmaken er middels lang og behagelig. En rimelig og god cognac, mye fyldigere enn de andre J. B. cognacene. Frank Lukt: Fruktig, sødmefylt, mild. Smak: Ganske kraftig anslag, noe tørr, ikke fullt så preget av sødme som lukta. Har en middels lang ettersmak. Et meget godt kjøp når vi ser pris og kvalitet samlet. Joar Vesentlig forskjellig fra de andre cognacene til Jon Bertelsen. Denne har en ganske mørk, rødlig farge. Luktinntrykket er mettet, søtlig og innslag av fiol. Førsteinntrykket er at den er noe skarp i kantene, og den lukter nok noe bedre enn den smaker. Ikke utpreget kompleks, men likevel et meget godt kjøp. Roc de Bagatelle er min favoritt hverdags-cognac. Tor Anders Rund og frisk på lukt, men ikke fyrrig. God smak, lite innslag av brent tre? God smaksopplevelse, ettersmaken er ikke av de lengste. Arnstein Middels gylden brun farge. Lukter godt, fruktig og søtt. Den har en rik smak, og jeg kjenner en anelse krydder etter hvert. Moderat lengde. Absolutt verdt prisen. Jon Bertelsen Orchestra Extra Kolbjørn Lys, klar, nesten strågyllen cognac. Rik, mye og kompleks duft - her finnes sammensatt krydder - aning av nymalt pepper og modne blomster. Mye og balansert smak uten å virke kraftig (snarere lett). Elegant, fløyel - svært langvarig - kompleks - krydder. Kan man bli rørt av drikke, må det være av en slik cognac! Sammenlignet med prisen på kveldens andre cognacer er kvalitetsspranget større enn prisdifferansen. Kjetil En klar, brunlig cognac med en lett og behagelig duft som er meget kompleks med mye tørket frukt og krydder. Den er sødmefylt, og anslaget er bløtt og behagelig, med en jevn og lang smaksutvikling. Smaken er veldig konsentrert og kompleks. En topp cognac, nå også til en meget gunstig pris. Frank Lukt: Er kompleks og mild, men synes at blomsterduften er framtredende. Smak: Her merker jeg kryddersmaken, pepper, men her finnes mer som er vanskelig å beskrive. Altså en sammensatt cognac. Rolig og godt anslag. Lang ettersmak. Når man ser den nye prisen på denne cognacen, 499 kr., så er det ingen tvil om at den er et ekstremt godt kjøp. Prøv den! Joar En kompleks cognac. Fargen er gyllen og kjennetegner cognacene fra Bertelsen. Spennende lukt med tydelig innslag av krydder. Smaken tar deg med inn i himmelen. Smaksrik. Elegant. Etter prisreduksjonen på 31.5 prosent, er budskapet klart: Løp og kjøp! Tor Anders En svært kompleks lukt og smak, en meget god smaksopplevelse totalt sett, fristende å la dette bli det neste kjøpet på polet - ingen skam å betale 500 kroner for denne!! Arnstein Klar, lys - middels gylden brun. Fruktig og floral duft, eik. Mer sammensatt lukt enn Roc de Bagatelle. Smaken er meget rik, kompleks og moden. Krydderpreget, men samtidig lett og elegant. Varer lenge. For fem hundrings er dette et godt kjøp! Cognac Planat Réserve Extra Vieille XO Kolbjørn Mørk, rødgyllen cognac. Moderat duftmengde, forholdsvis enkel, aninger av svisker og frukt - en litt ung XO? Forholdsvis kraftig med anslag med stigende smakskurve. Varer også ganske lenge. Skjemmes litt av en litt skarp/bitter aning i sluttfasen. Ingen stor Grande Champagne, men absolutt verdt prisen. Kjetil En mørkbrun cognac med en mild og avdempet lukt. Mye mineralsk. Anslaget er kraftig og smaken er også mineralsk med en er svakt avtagende smaksutvikling. Ettersmaken, som er middels lang, er en aning snerpende. Et spennende bekjentskap som skjemmes av en litt snerpende ettersmak. Frank Lukt: Vanilje, rosin, sødme. Smak: Har et forsiktig anslag. Smaken kommer sterkt og den har en ganske lang ettersmak, noe som preger gode cognacer. Smaken er fruktig. En god cognac til en god pris. Joar Nokså mørk rødlig i fargen. Floral meget god lukt - blomst og innslag av vanilje. Smaken er rik, men halen er ikke lenger enn den må være. Tor Anders Litt ram lukt i starten, deretter kommer innslag av frukt. Litt stikkende smak, svakt innslag av sitrus, forholdsvis lang ettersmak, et godt kjøp til denne prisen. Arnstein Mørk gylden. Relativt svak lukt, syrlig. Smaken er rik, mineralsk og med innslag av eplekjerne. Blir litt bitter etter hvert. Relativ lang, men svak ettersmak. Absolutt en fin cognac - et spennende alternativ.

Dette utvalget sto på bordet da ICC hadde sitt første møte i 2003. Klikk på flasken for detaljert bilde av etiketten.