Forsamlingen prøvesmakte cognacene, og det framkom at de fleste deltakerne
ikke følte tilstrekkelighet i karakteristikk av smakenes nyanser. Dette viser
seg ved at hvert enkelt merke vanskelig lar seg karakterisere før de kalibrerer
mot andre cognacer i panelet.
Vurdering
|
Hennessy VS |
| Kjetil: |
Skarp
lukt og smak, sjel, lang ettersmak. |
| Frank: |
Stikkende
fra begynnelse til slutt, røyksmak framtredende mot slutten av
smaksspekteret. |
| Tor Anders: |
Skarp,
metallisk. |
| Arnstein: |
Smaker
sprit. |
| Joar: |
Fin
dyp farge, men river litt for mye i smaken – en god cognac. |
| Kolbjørn: |
Tiltalende
farge. Hissig cognac, brandypreg. Fransk dram, egenart og integritet. |
| Otard V.S.O.P. |
| Kjetil: |
Mild,
fin – lovte mye, holdt mindre. |
| Frank: |
Svak,
gir seg for fort. |
| Tor Anders: |
Frukt,
blomster, liv, organisk, forsvant fort. Umiddelbar. |
| Arnstein: |
Søtt
blod. |
| Joar: |
Førsteinntrykket
lover det beste, men mangler ettersmak. Snyter deg for den store
opplevelsen. |
| Kolbjørn: |
Blomsteraktig
bouquet, bløtt anslag. Fornemmelse av frukt og blomster, men for veik. |
| Fransac XO |
| Kjetil: |
Rund,
mineral, meget lang ettersmak. |
| Frank: |
God,
rund, voksen ettersmak. Eksploderer i ganen. |
| Tor Anders: |
Den
beste. Litt ram, hissigere. God og lang ettersmak. |
| Arnstein: |
Rustfritt
stål. |
| Joar: |
Panelets
vinner, rik og lang ettersmak. Holder det førsteinntrykket lover. Dypere
farge hadde vært ønskelig. Pluss for spennende flaske. |
| Kolbjørn: |
Fyldig
lukt, bestemt anslag. Smaksrikdom med krydder og mineraler. Lang
ettersmak. Fornemmer kvalitet. |
Rangering
- Fransac XO
- Otard V.S.O.P
- Hennessy VS
Prøvesmaking avsluttet kl. 22.20.
Neste møte hos Joar 17. september 1999.
|
|
Tilbake til møteoversikt